牛肉巻きの中身はアスパラと人参です。 固い皮を剥く下処理をしたアスパラを根っこから10秒、その後１分ほど沸騰した鍋で茹でます。 人参も巻きやすいサイズに切って茹でます。 牛肉に軽く小麦粉を振って、巻きやすいサイズにしたアスパラと人参を巻いて、油…