6月25日 ポテトサラダ（ちょっとでできるごはん）

ポテトサラダはいつも2日分と作りすぎてしまいます。

今日は玉ねぎにしました。美味しい玉ねぎに当たりますように。

きゅうりの時もあるし、焦がしたベーコンでコクを加えるときもあります。

 

多めの４人分

じゃがいも　大４個

玉ねぎ　　　中２個（多めです）

卵　　　　　中３個

ハム　　　　８枚

マヨネーズ　適量（大さじ８ぐらい）

塩コショウ　少々

①じゃがいもは4等分ぐらいにして茹でます。

➁ゆで卵を作ります。

③玉ねぎは千切りにして水にさらします。

　５分ぐらいさらしたらぎゅっと絞ります。

④➁のたまごを適当な大きさに切って、ハムも切ります。

⑤じゃがいもが柔らかくなったら、潰してマヨネーズ、塩コショウを加えます。

⑥玉ねぎを加えて混ぜ、ハム、卵と加えて混ぜたらできあがりです。